花生500g，色拉油1/2t，鹽少許。機器:空氣油炸鍋:
1.花生洗幾遍，然後瀝幹。
將1/2t色拉油(我用的是玉米胚芽油)倒入瀝幹的花生中拌勻，讓花生均勻的裹上壹層薄薄的油。
2.以180度預熱空氣油炸鍋5分鐘。
將拌好油的花生放入炸籃中，在180℃下炸約8-10分鐘，直至顏色均勻。炒好後趁熱加入適量的鹽，冷卻後花生變脆，很難吃！
註:我的花生是180度油炸12分鐘，花生仁有淡淡的焦味，很適合做花生醬或者花生漿！
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& lt自制顆粒狀花生醬>
配料:上面列出的油炸花生、花生油、糖粉、鹽。機器:攪拌棒。
註:攪拌棒生產的花生粉比較粗糙，口感有顆粒感。如果妳喜歡細膩的口感，妳應該使用其他合適的磨坊。練習:
將炸好的花生放入攪拌盒中，蓋上蓋子，攪拌成粉末。加入適量的花生油、糖粉和鹽，攪拌均勻至所需稠度即可罐裝儲存。
自制花生醬不含任何防腐劑，裝罐後最好冷藏保存，盡快食用！