酸菜牛肉的制作材料:
食材:鹹牛肉250克，酸菜梗片200克，以蔥、椒、蒜為配料，油味適宜。
(1)用糯米湯、糖、醋和濕澱粉制作糯米飯；
(2)鍋裏加油，放入牛肉，翻炒至熟後放入漏勺；
(3)鍋中留油，將食材和酸菜片放入鍋中翻炒，放入牛肉翻炒，將紹酒倒入碗中翻炒，然後將香油倒入盤中。