材料:土豆300克，西紅柿150克。
輔料:鹽2g，雞精2g，蔥花適量，大豆油適量。
1，番茄丁。
2.將土豆切片。
3、鍋中油熱，放入蔥花翻炒。
4.加入土豆翻炒。
5.將土豆翻炒至變色，倒入西紅柿。
6、加鹽和雞精調味，再翻炒壹會出鍋。
7.成品。
擴展數據
馬鈴薯蛋白營養價值很高。馬鈴薯塊莖含蛋白質約2%，馬鈴薯幹中蛋白質含量為8% ~ 9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其質量相當於雞蛋的蛋白質，易於消化吸收，優於其他作物的蛋白質。
而且土豆的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體無法合成的各種必需氨基酸。
對馬鈴薯營養價值的高度評價，離不開優質蛋白質和賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等人體必需氨基酸的存在。
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。吃土豆有益健康和維生素的作用是分不開的。
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