最短兩個月換壹次，最長壹年！
壹般菜譜的使用時間不要太長，菜譜的使用壽命也不是越長越好。
過於陳舊的菜譜甚至可能會影響食客的用餐心情，而考慮到時令菜肴，
所以建議壹個季度最多換壹次菜單。
當然，如果食譜在制作後某處(單頁)被撕破或弄臟，
可以直接聯系制作方進行修復，修復等事宜。
可以采取以下措施來確保較長的菜單壽命:
1，亂放，亂扔，亂扔等。都會對菜單的壽命產生影響。夏天的時候，我見過服務員反復把菜單當扇子和蚊子用。妳的餐館怎麽樣？
2、食譜不要放在陽光下暴曬，也不要放在火鍋下面、電視上，甚至不要放在廚房、炒鍋旁邊等地方。
3.如果菜單不小心濺到油、茶、酒滴等。，需要及時用幹布擦幹凈，或者有條件的話，服務員點餐後直接把菜單拿走，這也是目前最常見的方式。
4.采購、管理和維護食譜是因人而異的。如果損壞或丟失，也應承擔相關責任。相反，如果他們符合使用標準，可以給予適當的獎勵。