黃瓜
佐料
蔥、姜適量
適量的油和酒
適量的大蒜和胡椒
胡椒粉適量，八角適量
生抽和冰糖。
醋少許，料酒少許。
蠔油適量
辣黃瓜的步驟
1.？將油燒熱，放入花椒、八角、胡椒粉翻炒至香。
2.？放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
3.？倒入適量的溫水
4.？加入生抽、冰糖、醋、料酒、蠔油、白酒。大火煮開後，再用小火煮壹會，讓汁液更濃。
5.？妙招:筷子墊好後切成完整的椰殼黃瓜。
6.？將腌制好的麻纖維黃瓜用清水洗至略沒過水，防止太鹹，控制清水，然後倒入涼汁，蓋上蓋子放入冰箱冷藏2天以上，更加鮮美可口！