1.用水焯壹下排骨。洗血到底
2.將排骨放入高壓鍋中,加入鹽、蔥、姜,充氣15分鐘。
3.將排骨和湯放入壹湯匙,鍋中放入山藥,十分鐘後放入冬瓜和鮑魚。
4.燒開後關火,加鹽。雞精,胡椒粉,味精,香菜。出鍋了。
因為鮑魚不能煮太久否則不新鮮。冬瓜容易煮。因此,這兩種食物應該放在最後。還可以加點紅棗枸杞,味道更好。