油炸雞翅的簡單方法

我給妳介紹兩種炸翅。壹個是普通炸翅，壹個是蒜香炸翅。\ n \二項式方法:將壹包炸雞粉倒入雞翅中，加入壹勺水，拌勻，腌制壹會兒，然後放入油鍋中炸熟。\n \n \ n蒜香炸雞翅\ N雞翅500g \n 1湯匙辣椒粉(65448) N碎黑胡椒1茶匙(5g) \n鹽1茶匙(5g) \n面粉500g \ N泡打粉1茶匙(5g) \n油300ml(實際消耗50ml) \n\n重復做法:\ N \ N\n2。將面粉和泡打粉倒入深盤中攪拌均勻，將腌制好的雞翅逐壹放入:先用面粉沾壹下表面，然後用手壓實，再將多余的面粉抖掉，放入漏勺中，用冷水浸泡。\n3。將焯水的雞翅再次放入面粉中，均勻蘸取面粉，然後用手壓實，再將多余的面粉抖落。\n4。用中火加熱鍋裏的油。當熱度達到六成時，將處理好的雞翅放入鍋中，小火煎3分鐘，待表面呈金黃色時撈出瀝幹油。\n\n提示:\n\n1。在制作的過程中，要留足面粉，盡量做到面粉幹燥無顆粒。\n2。壓完最後壹遍不用抖落面粉，壹個壹個拿起來，稍微抖掉沒沾到面的面粉就行了。\n3。雞翅過冷的時候速度要快。稍微蘸壹下水就可以了，但是壹定要把整個雞翅都浸在水裏。