健康功效：
螃蟹：清熱解毒、散瘀消腫、消腫毒
食材用料：
螃蟹 ：
鮮蝦：生姜：
料酒：雞精：
鹽：小蘇打：
菜譜做法：
1.準備好的用料。
2.先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
3.鮮蝦去殼剝出蝦仁。
4.剝好的蝦仁先用小蘇打，料酒，雞精，鹽抓勻腌制1小時，洗凈再加入料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻。
5.生姜剁碎，加點水泡上。
6.油加熱後加入蝦仁。
7.小火劃散變色。
8.加入蟹肉炒十幾秒。
9.加入料酒，雞精，鹽，生姜水炒勻再燒十幾秒就可以。