花生仁(炒)適量
輔料
花生油適量
白糖少許
開水少許
步驟1
將花生米倒入鍋裏，開小火翻炒壹會盛出，待涼，花生米搓掉紅衣
步驟2
花生米加少許白糖，用攪拌機攪碎
步驟3
番薯粉有顆粒的，用攪拌機攪碎
步驟4
加少許的白糖倒入番薯粉裏
步驟5
倒入少許的開水
步驟6
開水放多的話，再加點番薯粉，不停的用手搓成團
步驟7
取壹小團，壓扁
步驟8
加適量的花生餡，包好，壓扁
步驟9
鍋中倒入少許的花生油，把包好的花生餅放入鍋中，開小火煎
步驟10
煎好盛出
烹飪技巧
①炒花生米時，不可以開大火炒，會把花生米炒焦。開小火炒，聞到花生米的香味，就關火，盛出盤中②番薯粉加開水，先用筷子不停的攪拌，過會再用手不停的搓，以免開水燙到手