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宣威市美食

宣威的美食有宣威火腿、過橋米線、若堂黃豆腐、紫雲寶土豆、牛肉湯泡魚餌等。

1,宣威火腿:宣威火腿產於雲南省宣威縣,有250多年的歷史。其形端正,個頭小,脂肪適中,肉質細嫩,味道清香。它以其獨特的風味聞名中外。早在二十世紀初就行銷國內外,並獲得多項國際大獎。

2.過橋米線:米線以優質大米為原料,經過發酵、打漿、過濾、蒸煮、擠壓、蒸煮等工藝制成。米粉細長、潔白、有彈性,吃法多樣。

3、如果池塘是黃豆腐:如果池塘在曲靖烏蒙山腹地深處,金黃的豆腐串串出售,成為壹種絕妙的豆腐。

4.紫雲堡土豆:紫雲堡土豆是雲南省曲靖市宣威市寶山鎮的特產。保山紫雲寶武馬鈴薯微量元素豐富,品質優良,維生素含量高,是最好的特色食品。

5、牛肉湯浸泡餌:餌這種米制品走遍了全國,只有雲南有賣。薄薄的壹片片魚餌,軟軟的烤著,已經是美味的小吃了。將烤好的魚餌蘸上甜醬或鹹醬,撕成小塊,放入濃郁滋補的牛肉湯中浸泡片刻,加入辣椒、蔥花等調料,自然鮮美爽口。