絲瓜2個、杏鮑菇1盒、蝦米10g、姜適量、蔥適量、蒜瓣2個、鹽適量、白糖1g、水澱粉適量、雞精適量、香油適量、料酒5ml。
二、蝦米燉絲瓜的做法:
1.蝦米用清水浸泡，洗凈。？
2.將絲瓜去皮，切成片。加入少許鹽腌制壹會兒。？
3.炒鍋倒油，爆香蔥、姜、蒜。？
4.倒入蝦米翻炒。
5.倒入料酒，使其變香。？
6.倒入洗凈的杏鮑菇翻炒。？
7.加入鹽和糖。？
8.加入絲瓜，翻炒。？
9.加壹點冷水，燒壹會兒。？
10.絲瓜軟化，加入雞精，倒入水澱粉。？
11.最後倒入香油翻炒均勻。關火，蝦米和絲瓜壹起煮。