蒸烤箱可以蒸，可以烤，是很多人的首選，但是妳真的了解廚房電器的選購嗎？今天給大家介紹三點。希望妳不要挖坑。
第壹，蒸汽可以控制，這是很多蒸烤箱做不到的。但如果蒸烤箱的蒸汽不能控制，蒸出來的食物質量可能會大打折扣，主要是蒸的時候蒸汽不穩定，食物接觸蒸汽的時間是斷斷續續的，所以食物不好吃，有水汽。
二是蒸發器的材質，這是很多蒸汽烤箱廠家都不願意談的，因為很多廠家都不願意用食品級不銹鋼做蒸發器。不銹鋼耐高溫、耐腐蝕，是蒸發器的最佳材料。
第三，就是下加熱管的問題。下發熱管是蒸汽烤箱的壹大痛點，因為很多蒸汽烤箱都沒有。這種蒸汽烤箱燒烤還可以，但是烤的壹塌糊塗。建議喜歡用蒸汽烤箱烘焙的朋友壹定要選擇加熱管較低的蒸汽烤箱。