青椒絲瓜炒肉的做法，青椒絲瓜炒肉怎麽做好吃

主料

豬肉

100克

青椒

100克

絲瓜

1條

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

蒜頭

適量

步驟

1.絲瓜削皮，切滾刀塊；青椒洗凈，切小塊。

2.炒好的肉片。

3.起油鍋，爆香蒜頭

4.倒入青椒，大火快炒。

5.稍炒壹下，倒入絲瓜。

6.大火快炒，待絲瓜變軟變綠，放鹽調味。

7.翻炒片刻，放入肉片。

8.充分翻炒入味，出鍋前放適量醬油。

9.裝盤OK。

小貼士

註意火候，大火快炒。炒的過程中不用放水