材料？:洋蔥1羊肉500g大蒜5-6瓣小米椒4。
洋蔥炒羊肉怎麽炒？
羊肉切成小塊，加入蛋清、鹽、孜然粉、油、醬油、生粉腌制半小時。
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洋蔥切丁，大蒜切片。
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先用熱油炒洋蔥。當它們塌陷時，放入鹽並取出。因為洋蔥吃火，需要提前炒。
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將大蒜和小米椒放入放有冷油的熱鍋中。
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炒出香味的羊肉，大火快炒。
羊肉變色了。放辣椒粉，孜然粉，花椒粉。
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然後倒入洋蔥炒1分鐘。
又香又辣的時候才好吃。
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技巧
這道菜對羊肉的溫度要求很高，炒的時候很難咀嚼，所以最好準備好所有的調料，壹次性倒入。如果妳把它們放在壹起，很可能羊肉會變老，不好吃。