1.切好辣椒、西紅柿、洋蔥備用。
2.鍋內油熱後，放入蔥、蒜翻炒入味。
3.倒入青椒，加點鹽。
4.加入番茄炒軟，倒入適量生抽和蠔油。
5、出鍋。
擴展數據:
西紅柿可以搭配的其他食物:
1，番茄茄子。做茄子最痛苦的就是容易吸油。但是西紅柿不壹樣。這道菜可以把番茄的酸味和茄子的嫩度結合起來，把兩種營養合二為壹，既去除了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸味，味道鮮美。
2、番茄炒花。這道菜很適合老年人，是開胃小菜。西紅柿有健胃消食、滋陰生津的功效。花椰菜含有大量的鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極好來源，具有幫助消化、增進食欲、防止便秘的作用。
參考資料:
人民網-過年吃西紅柿可搭配4種食物，禁止18種食物。