在城市，夜宵和正餐的選擇幾乎沒有區別。相比正餐，夜宵有更多不易吃到的零食，比如燒烤、糖水(甜湯)、炒菜等。因為消費比酒吧、迪廳便宜，也是成年人談酒、放松或看夜場球賽的另壹個場合。夜宵形式多樣，涵蓋各種美食。合理健康的晚餐不僅有助於恢復體力和精力，還有助於治療壹些慢性疾病；不合理不健康的晚餐是有害的。
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嶺南地處亞熱帶，晝長夜短，所以廣東人養成了喝茶吃小吃的習慣。
即便如此，“宵夜”壹詞也並非來自嶺南。宋代《夢梁璐》載:“除夕夜，內務府(內務府)呈上夜宵的果盒，各種精美的水果群集(集)在盒中:時令水果、蜜餞、蜜餞等。”“宵夜”自古以來就有“宵夜”的綽號。