黑椒豬裏脊肉做法大全
準備好所有的材料
第二步
黑胡椒豬裏脊插圖
將裏脊肉切成厚片，然後用刀背拍打切片，這樣肉會變得更嫩。
第三步
將肉片切成條狀，加入半勺黑胡椒、半勺澱粉、壹勺醬油和少許鹽，抓勻調味腌制。
第四步
準備醬料，半勺黑胡椒，少許鹽，壹勺糖，半勺澱粉，兩勺蠔油，加水攪拌均勻備用。
第五步
紅洋蔥切片，青椒切絲備用。
第六步
燒熱鍋，加入油。油熱後，將腌制好的裏脊肉放入鍋中炸至滑嫩，撈出備用。
第七步
用鍋裏剩下的油翻炒姜、蒜、青椒，使其變香。
第八步
加入洋蔥，攪拌均勻，加入裏脊肉。
第九步
翻炒均勻，然後倒入調好的醬料。待醬汁將所有食材包裹均勻後，收汁出鍋。
黑胡椒豬裏脊肉
烹飪訣竅
裏脊肉切厚壹點，用刀背輕輕拍打，肉真的會變嫩。另外，切條的時候可以切薄壹點。早上趕著做午飯，有時候會切成大條。成品還是兩個人的午餐，黑米雜糧飯，腌蘿蔔黃瓜條。