魷魚500g，芝麻半勺，辣椒粉半勺，孜然半勺，孜然粉半勺。
腌魷魚:姜少許，食用油壹勺，料酒壹勺，生抽兩勺，蠔油壹勺，白胡椒粉壹勺，麻辣粉兩個，芝麻壹勺，孜然壹勺，孜然粉壹勺，澱粉壹勺。
步驟:
1.魷魚洗凈切段，過厚換刀。
2.腌制:姜絲+壹勺食用油+壹勺料酒+兩勺醬油+壹勺蠔油+壹勺白胡椒+兩勺辣椒粉+壹勺芝麻+壹勺孜然+壹勺孜然粉+壹勺澱粉，拌勻腌制半小時以上。
3.在空氣煎鍋上鋪錫紙，放上魷魚，180度烤20分鐘，取出撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻，拌勻。