佐料
450克面粉
兩只大蝦
兩個雞蛋
500克韭菜
佐料
鹽
5克
雞精
2克
花生油
15g
韭菜蝦仁怎麽包餃子
1.
面粉加水揉成硬度適中的面團，醒發約15分鐘，揉勻。
2.
將韭菜采摘、清洗，並控制水分。
3.
將蝦融化，剝去蝦殼。
4.
韭菜切碎。
5.
蝦仁切丁
6.
將韭菜和蝦丁壹起放入鍋中，加入鹽、雞精和花生油拌勻。
7.
將面團撕成小塊，卷成圓形餃子皮。
8.
將壹個生雞蛋打入餃子餡中，攪拌均勻。
9.
把餃子餡放在皮上
10.
從中間捏壹下
11.
雙手捏捏就行了，自己拍照不容易。
12.
所有的餃子都包好了。
13.
鍋裏放水，水開後放入餃子，煮三次，餃子浮起。