新西蘭廚房為什麽沒有燃氣竈？

在新西蘭的家庭廚房中，電飯鍋大多用於烹飪。這是因為新西蘭人的烹飪不需要太多的“煎和炸”。再加上新西蘭管道燃氣鋪設率不高，燃氣的管道費用相當不要臉，所以常見的家用燃氣竈在新西蘭並不多見。

新西蘭住宅廚房的電飯鍋壹般都是內置的，無噪音無汙染，安全衛生，容易清洗，但是加熱慢，讓習慣了“快火、重油、重口味”的中國朋友相當不適應。

這種傳統的加熱方式，稱為“陶瓷采暖爐”，加熱速度慢，烹飪後散熱慢；這兩年新西蘭的廚房店也開始賣“電磁竈”，價格還挺貴的。