2、羅山大腸湯。肥而不膩，嘴軟。
3、悶鍋肉。肉香，皮軟。
4.固始鵝塊。肉嫩湯鮮，味道麻辣。
5.栗子扒雞。鹹中帶甜，嫩中帶香。
6.紅燒甲魚。肉嫩湯鮮，風味獨特。
7.老鴨湯。湯水潤，鴨肉嫩。
8.培根燜鰻魚。臘肉脆爛，鱔魚嫩。
9.燉牛肚緊。這湯又濃又甜。
10，大白菜炕豆腐。入口順滑，豆香四溢。