準備材料:鮮藤椒500g，菜籽油2.5L，幹辣椒少量。
生產步驟:
1.將少量幹花椒和500g藤椒浸入2.5升菜籽油中(油沒過藤椒)，大火燒開，轉小火，文火煨15分鐘。
2.將藤椒由綠變黃，關火，油稍涼。
3.稍微冷卻後，先將藤椒放入無水玻璃器皿中，再將油倒入其中。
4.藤椒泡在油裏。油越泡越香。平時做菜的時候放壹些，香味十足。
4.剩余的油被取出並裝瓶。可以及時補充到浸過藤椒的大瓶裏。
5.精制胡椒油