如何制作美味的爆漿芝士豬肉卷？

菲力牛排140g綜合生菜、適量面粉、適量雞蛋1面包粉、適量菠菜葉、4片橄欖油1湯匙奶油丁、3湯匙蔥花1湯匙面粉1湯匙牛奶100ml奶酪、40g糖、少許雞粉、少許白胡椒粉、少許意大利香辛料粉

工作方法

1

準備白面糊，在平底鍋裏融化奶油。

2

加入洋蔥炒香。

三

加入面粉翻炒五分鐘。

四

慢慢加入牛奶，攪拌成糊狀(約5分鐘)，調味，過濾。

五

趁熱加入奶酪絲、鼠尾草和煮雞蛋。

六

攪拌均勻，冷藏待用。

七

將裏脊肉切成約0.5厘米的薄片。稍微壓平，用腌料浸泡30分鐘入味。

八

將腌制好的肉片抹平，放上菠菜，用白面糊卷起來。

九

依次蘸面粉、蛋液、面包粉，入鍋煎至金黃酥脆。

10

在盤子裏放上橄欖油、生菜和炸奶酪卷。

11

上菜。