提前準備食物
瘦豬肉適量，少量水發木耳、銀耳、蕓豆、鹽、黃酒、醬油、白胡椒、米醋、雞精、香油、木薯澱粉。
模式流
1.將生豬肉切片，加入木薯澱粉退漿，木耳和黑木耳各壹塊洗撕；
2.鍋裏溫油放入小鮮肉，炒長豆角至斷，用溫油潤滑小鮮肉；
3、鍋骨湯、黑木耳、鹽、黃酒、醬油、白胡椒粉燒開，把魚放進去；
4、加入木薯澱粉、米醋拌勻，水澱粉勾芡，倒入香油。
家常肉片湯做法二:石耳肉片湯
提前準備食物
銀耳10g，肉50g，生雞蛋1g，植物油適量，鹽適量，味精少量，香油適量，米酒適量，白胡椒粉，木薯澱粉適量。
模式流
1，石耳泡早，生雞蛋打散做陰囊，切成菱形；
2.將生豬肉切塊，加入米酒、鹽、木薯澱粉，拌勻備用；
3.將石耳放入沸水中焯壹下。炒鍋倒入植物油，放入蔥段；
4.倒入小鮮肉翻炒至褪色，加入開水，放入石耳、陰囊內；
5、放鹽燒開，白胡椒粉、味精、香油即可起鍋。