木薯粉275g |紫薯150g |紅薯170g |紅糖20g |白糖20g |水果適量|椰子汁適量。
工作方法
1，紫薯去皮切片，蒸熟壓成泥。
2.取紅薯泥20克，木薯粉75克，紅糖20克，拌勻，加水揉成面團。
3.紫薯泥和紅薯泥分別與100g木薯粉和10g白糖混合，加入適量水揉成面團。
4.將三種顏色的面團揉成條狀切成小段，放入灑有木薯粉的容器中備用。
5.將鍋中的水燒開，將芋頭倒入鍋中煮至漂浮，然後撈出用冷水淋壹下備用。