500克豬前腿
壹湯匙料酒
壹點鹽
佐料
3湯匙叉燒醬
壹勺蜂蜜
3片生姜
大蒜5瓣
粵菜蜜汁叉燒的步驟
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1.豬前腿瘦7分肥3分，洗凈。
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2.姜切絲，蒜切末
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加入料酒
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加入蜂蜜
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5.加入叉燒醬，姜蒜，撈好。
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6.用保鮮膜蓋好，放冰箱冷藏壹晚(提前)
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7.將整塊腌豬肉放在烤網上，放入預熱好的烤箱，190~200度烤35分鐘左右。
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8.取出燒烤汁，中間刷2~3遍，就可以上色了。最後，當剩下5分鐘時，取出蜂蜜。
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9.整個叉子烤好後，根據肉的紋路切成薄片。