材料:黃瓜500g，五花肉100g，鹽，醬油，雞精，紅辣椒。
練習:
1，黃瓜洗凈，去皮，切成長條。五花肉洗凈，切片。
2.鍋燒熱，下五花肉煸炒出油。
3.加入幾個剁碎的小紅辣椒，加鹽攪拌均勻。
4.倒入切好的黃瓜條，翻炒兩下，加鹽。
5.將黃瓜炒至略軟。如果妳想吃得透壹點，就多炒壹炒。我喜歡松脆的。
6、出鍋時加入雞精調味，吃辣，燒辣椒油。
油炸黃瓜的做法2:
材料:黃瓜500g、泡發木耳50g、1根小蔥、大蒜2瓣、胡椒粉/胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量。
練習:
1，木耳提前泡發，水煮，晾幹，用手撕成小塊待用。
2、黃瓜去皮切片；將洋蔥切碎，大蒜搗碎。
3、大火，熱鍋後放油，多壹點，七成熱的時候倒幾個辣椒，晾幹。
4.辣椒稍微變色後，轉小火，把辣椒鏟出來。
5.加入蒜瓣，翻炒。
6、翻炒木耳，木耳遇熱會爆炸，壹定要準備好鍋蓋。
7、壹分鐘左右，打開鍋蓋，倒入黃瓜，翻炒，加入醬油調味打磨，加入適量鹽和雞精，最後放入小蔥翻炒幾下，快速出鍋。