無錫排骨的傳統名稱是“無錫肉骨頭”，是淮揚菜中的經典菜肴，也是無錫的地方特色美食。也是壹種具有地方風味的旅遊食品。20世紀80年代，為便於作為旅遊食品推廣，更名為“無錫排骨”。
無錫排骨(肉骨頭)興起於清朝光緒年間(1872-1909)。隨著無錫工商業的迅速發展，商店已經很多了。問:無錫排骨從哪裏來？
答:無錫排骨是浙江無錫的特色美食。問:無錫排骨是哪個菜系？
答:無錫排骨屬於江浙菜。