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東南亞美食的代表菜

東南亞菜系的代表菜有:咖喱大蝦、烤豬頸、東陰宮海鮮湯、青檸檬清蒸鱸魚、紅咖喱炒蟹。

1,咖喱大蝦

咖喱蝦是泰國特別有名的壹道菜。是集大蝦、辣椒片、菠蘿塊、咖喱為壹體的美味。香醇的咖喱和美味的大蝦簡直是絕配!經過小光的精心烹制,當蝦體煮至紅棕色,湯汁變濃時,壹只色香味俱全的咖喱蝦就做成了,五顏六色。

2.烤豬頸肉

令人垂涎的炭燒豬頸肉鮮嫩多汁!炭火烤出來的豬頸肉肥嫩不膩,所以很多人特別喜歡吃烤豬頸肉。

3.東銀宮海鮮湯

冬陰功之所以能成為天下三大名湯之壹,絕不是虛名!這個湯的名字裏“冬陰”是酸辣的意思,“宮”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。

4.青檸蒸鱸魚

檸檬清蒸鱸魚是壹道經典的泰國菜,主要由檸檬、鱸魚、青椒、香菜和東南亞常見的食材制成。味道鮮香可口,酸辣十足的東南亞風情。是炎炎夏日不可或缺的開胃菜。

5.紅咖喱炒蟹

咖喱蟹是東南亞的壹道名菜,由大青蟹、紅咖喱、香菜、胡椒、洋蔥、椰奶等配料制成。先將蟹肉用高油溫炸熟,然後取出油倒入紅咖喱中不斷翻炒。待咖喱完全滲入蟹肉後,收集汁液。