佐料
雞肉(土雞，家養)800克
榛蘑(幹)100克
調味品
鹽
1/2茶匙
精力
3片
大蒜
4片花瓣
八個角度
1件
幹紅辣椒
三
淡醬油
2湯匙
非常淡的藍色
1段
花椒粉
1/2茶匙
植物油
2湯匙
使用材料的技巧
加水燉時加入包。
摻了蘑菇，肉香。
雞肉燉蘑菇。
1.準備食物。用流動的水沖洗幹榛蘑表面的浮土，然後用溫水浸泡20到40分鐘，然後擠出水分，用廚房剪刀剪掉堅硬的根。
2.將榛蘑浸泡在水中，靜置至澄清。
3.將雞肉洗凈瀝幹水分，切碎。鍋中加入冷水，然後將切碎的雞肉放入鍋中。
4.大火燒開後繼續煮3分鐘，撇去上面的浮沫，然後取出雞塊控水備用。
5.鍋裏燒熱油，放入蔥、蒜、姜、八角、幹辣椒，炒香。
6.加入雞塊翻炒至雞塊表面微焦。
7.加入醬油和胡椒粉，攪拌均勻。
8.將榛蘑平鋪在雞塊上，然後將榛蘑浸泡過的水倒入鍋中，加鹽調味。
9.燉30到40分鐘，直到雞塊軟爛。
額外技能
加水燉湯時，加入樂嘉濃湯寶，湯汁綿軟透亮，連蘑菇都好吃。