白蘿蔔：消食積、化痰、寬中
白糖：富含碳水化合物
醋：消食積、解毒、補血
食材用料：
白蘿蔔
鹽
白糖
辣椒絲
生抽
老抽
醋
菜譜做法：
1.白蘿蔔清洗幹凈
2.切成片
3.放入容器中
4.撒上鹽用手抓勻後腌制壹個小時
5.把蘿蔔裏滲出來的水倒掉
6.加入三勺左右的白糖，攪拌均勻
7.撒上點辣椒絲
8.生抽至少五勺，壹勺老抽
9.加入三勺左右的醋，攪拌均勻
10.腌制兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻
菜譜小貼士：
1.蘿蔔切片後撒上鹽的目的是把蘿蔔裏的水腌制出來,這樣可以去除蘿蔔的辛辣味,鹽不必太多,但是在蘿蔔表面撒上鹽後壹定要攪拌均勻;
2.醬油的量不用過多，浸過蘿蔔的三分之壹即可，老抽壹小勺即可是為了顏色更深壹點，不喜歡吃辣的辣椒絲可以不放；
3.在腌制的兩天裏可以翻動幾次，這樣上面的蘿蔔也可以更好的入味。