材料:白菜壹顆，燉排骨適量，蔥壹根，姜壹塊，蒜瓣適量。
練習:
1.將白菜撕成小塊，用清水洗凈，撈出瀝幹備用。大蔥切成蔥花，蒜瓣切片，姜切絲。
2.鍋裏放適量的食用油。油熱後，將蔥花、蒜片、姜絲放入鍋中炒香。
3.在鍋裏翻炒出香味，然後在鍋裏倒入適量的醬油，在鍋裏翻炒瀝幹水分的大白菜片。
4.將白菜片翻炒上色，然後將煮好的排骨放入鍋中。如果有排骨湯，最好澆點排骨湯。如果沒有排骨湯，可以用水代替。
5.倒入排骨湯，蓋上鍋蓋，大火燉。當鍋裏的湯燒開後，加入適量的鹽、味精、極鮮香精、五香粉到鍋裏調味。
6.加入調料後，改小火慢燉。白菜燉好，排骨燉上色，就可以出鍋，大碗享用美食了。
小貼士:
我用燉排骨做了這道菜。如果把生排骨放在水裏煮，去除腥味，那麽排骨燉，再和大白菜壹起燉。如果不喜歡吃白菜，可以換成土豆、冬瓜、四季豆等蔬菜。做法基本相同。