五斤胡蘿蔔
三個發芽的蒜頭
壹根蔥
適量的鹽
糖
醋
食譜做法:
1.1，原材料。各種原料洗凈後，徹底晾幹。準備換菜的盒子，要無油，開水燙過，晾幹。
2.2，胡蘿蔔切絲，不要用那種改裝過的切絲器，不脆，口感不好。
3.3.大蒜切片，洋蔥切絲。
4.4、將胡蘿蔔擦幹凈，放入密封容器中，戴上壹次性手套，用鹽抓勻。小心耐心地摩擦和抓撓。然後放糖再揉壹遍，最後放醋揉均勻。鹽:糖:醋:1:1.5:2首先按照平時的烹飪量放鹽。然後加入糖和醋，使它變得可口和酸。品嘗曲調。不要鹹，先放鹽。
5.5，放入蒜和蔥，仔細揉搓。
6.6.蓋上保鮮盒，隔夜食用。吃的時候放點香油和香菜，特別好吃！放久了大蒜會變綠！