準備材料:大米100g，冬瓜200g，肉末80g，蔥花適量，香油適量，白胡椒粉少許，鹽適量，清水1000ml。
生產步驟:
1.淘米，砂鍋加清水1000ml，燒開後放入大米，水燒開後米飯更軟糯。
2.將肉末用鹽腌約10分鐘，冬瓜去皮、削皮、切片。
3.將腌制好的肉末放入粥鍋內攪拌均勻，再放入冬瓜片繼續煮10分鐘。
4.最後加入白胡椒，蔥花，香油，攪拌均勻關火。
5.立即上菜。