黑魚，壹塊食物。
半斤對蝦
壹把食用黑木耳。
芹菜是壹種食物。
吃洋蔥的食物
江香客食品
大蒜米飯
四川胡椒
米爾西亞
壹個紅辣椒
煮魚蝦的做法
1.準備:將黑木耳提前泡發，在去了魚骨的黑魚片中加入鹽、糖和玉米澱粉，抓勻，將大蝦去頭和蝦線，尾部剝去大部分蝦殼，只留壹點在尾部開背備用，芹菜洗凈切段，紅辣椒切成小塊。
2.步驟:魚骨用油炸好後，加入黃酒和熱水煮魚湯備用，炒鍋加油。
3.放入蔥、姜、辣椒、香葉、蒜，炒香後倒入魚湯，加入黑木耳、鹽、糖，稍煮，放入香菜、紅椒、蝦尾，湯燒開後放入魚片，至魚片變色。
技巧
此時省略了加入熱油增色的步驟。