天麻燉老鴿
菜肴及功效:養肝方、補血方、高血壓方工藝:燉
天麻燉乳鴿。
天麻燉老鴿的配料:
材料:乳鴿250克。
輔料:天麻10g，火腿50g。
調料:鹽3g，味精2g，料酒5g，蔥15g，姜10g。
用天麻燉老鴿子；
1.宰殺鴿子，洗鴿子皮。
2.打開鴿子的肚子，取出內臟，洗凈血，放入沸水中焯壹下。
3.將火腿切片。
4.將乳鴿、火腿、天麻、清湯、蔥、姜片放入燉盅內，籠蒸2小時，取出，去掉蔥、姜，加入精鹽、味精調味。
天麻燉老鴿養生小貼士
這種燉肉有養血益肝、息風解痙的作用。適用於治療偏頭痛、高血壓引起的頭暈、四肢麻木。
食品階段克數
天麻:天麻不能和玉鳳草根壹起用，否則會引起腸結。