為什麽淮揚菜是國宴的首選？

這是首相決定的。而他家鄉的食物，當時只是淮揚菜，很多禦膳都是淮揚菜。其他的菜，比如魯菜，在北京流傳很久了，川菜不算大菜。粵菜那時還沒成型，淮揚菜講究原料、刀工、原味。妳能得到它嗎？