清遠麻雞是壹種小型優質肉雞，其特點是三黃、兩細、壹麻(即腳黃、嘴黃、皮黃；頭細骨瘦皮色麻黃以其皮色金黃、肉嫩滑、皮爽骨軟、味美鮮、風味獨特而享譽港澳及廣東市場。清遠雉養殖歷史悠久，始於宋代建言三年。明代經四次修改寫成的《清苑縣誌》卷十四(實業部分)記載“雞最近交通方便，各鄉販禽所買之雞，遠銷省壁，每年售價數萬元，比別處約高壹成。
連山大米是廣東省清遠市連山壯族瑤族自治縣的特產。
連山大米以米粒飽滿，晶瑩如玉，色澤潔白，有光澤，軟而不粘，冷卻後不回生而聞名。連山是北江上遊的生態開發區和水源涵養區。連山森林覆蓋率達83%以上，居全省第壹，沒有汙染產業。是粵港澳腹地壹塊不可多得的凈土，發展特色生態農業具有得天獨厚的優勢。