材料:鴨翅300克。
輔料:花椒20g，幹花椒1g，花椒1g，八角1g，蔥1g，蒜2g，姜1g，豆瓣醬3g，醬油2g，油1g。
步驟:
1，準備食材。如下圖所示。
2、辣椒切塊待用。如下圖所示。
3、鍋中熱油，放入鴨翅，小火煎。如下圖所示。
4.煎至兩面微黃。如下圖所示。
5.加入豆瓣醬，攪拌均勻。如下圖所示。
6.加入花椒、八角、蔥、姜、蒜等調料攪拌均勻。如下圖所示。
7.加入醬油翻炒均勻。如下圖所示。
8.加入辣椒塊。如下圖所示。
9、翻炒至碎。如下圖所示。