水鬼油豆腐怎麽做好吃

油炸豆腐幹，就是先把嫩豆腐用蒸鍋蒸壹下，這樣吃起來豆腐會更加的有嚼勁。然後把豆腐切成稍微厚壹點的片，在鍋中放上油，油要稍微多壹點，因為炸豆腐相對比較的耗油。等油燒熱後，就可以把豆腐放進去了，只要豆腐不沾鍋底，就不要老是翻動它，因為容易把豆腐翻爛，等到把豆腐兩面都炸成金黃色就可以撈出來了。這樣的豆腐可以切條涼拌，也可以做燉菜，還可以與排骨等在壹起燉著吃，非常的好吃