蝦醬步驟:1 1大蒜和洋蔥切碎。
蝦醬的步驟:將蝦用溫水泡壹會，切碎。
蝦醬的步驟:3 3把辣椒剁碎。
蝦醬的步驟:4 4加入適量的油，放入蒜和蔥，在鍋裏炒壹會兒。
蝦醬的步驟:5 5加入蝦肉碎，翻炒壹兩分鐘，然後加入剁椒。
蝦醬步驟:6 6不停攪拌。
蝦醬的步驟:7 7攪拌壹兩分鐘後加入醬油、鹽、糖。
蝦醬制作步驟:8 8基本成型，但需要油炸。小火翻炒十分鐘左右。
蝦醬制作步驟:9: 9制作好，放入碗中晾幹，然後放入玻璃瓶中，放入冰箱。
營養價值
蝦是著名的海鮮，營養價值很高。據測定，每100克蝦皮含蛋白質58.1g，脂肪2.1g，糖4.6g，鈣577mg，磷614mg，鐵13.1mg，多種維生素。
1，蝦皮營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質，以及維生素A、氨茶堿等成分。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。
2.蝦含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。它可以降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，並有助於預防高血壓。