2.肉絲菠菜。材料:菠菜500克，豬肉100克，香菜，胡蘿蔔，少許大豆油，醬油，醋，蒜，精鹽，味精，胡椒面。做法:將菠菜洗凈，用開水焯壹下，撈出，用手輕輕去水，切成段，放在盤子裏。將胡蘿蔔切成細絲，用開水焯壹下，撈出，控幹水分，放在菠菜片上。香菜切成粉，放在菠菜段上。將豬肉切成細絲備用。鍋裏放豆油，油熱下快速翻炒肉絲，放入花椒面和醬油，立即出鍋，倒入盤中。加入醋、精鹽、味精、蒜泥，拌勻即可食用。
3、涼拌裙帶菜。配料:生菜1、裙帶菜、醋、醬油、植物香精、香油。裙帶菜用冷水浸泡壹分鐘，擠幹水分，生菜去皮。生菜切絲，將生菜絲和裙帶放入大碗中，西紅柿切絲。將西紅柿絲放入碗中，加入適量的蔬菜香精和醋。適量醬油(鹽也可以放)和適量香油，攪拌均勻即可食用。