豬肝湯是非常健康的食譜。主料是豬肝和菠菜。它簡單，營養豐富，味道鮮美，非常受歡迎。非常適合老人小孩分享豬肝菠菜湯的做法。
主料:豬肝、菠菜、生姜。
詳細做法1新鮮豬肝洗凈數次，用清水加幾滴白醋浸泡半小時。
切成薄片，放入碗中加鹽，抓勻，用清水沖洗幹凈。(註意:用流動的清水反復沖洗，直至無血滲出，去除豬肝殘留的毒素)
3鍋中加水，將豬肝煮至變色，取出，換水，煮沸，加入生姜豬肝煮3分鐘，再加入菠菜1分鐘，加鹽和胡椒粉調味。
成品圖紙:
總結:這樣做出來的蔬菜湯味道鮮美，營養豐富，適合貧血。對著電腦的人長期喝，豬肝菠菜趕走了豐富的維生素A，對眼睛補血也很好。我隔三差五給家人煮壹碗菠菜豬肝湯。