1.先把五花肉洗幹凈，切成長條。
2.加入大料、醬油姜等。並且在鍋裏煮15分鐘。妳需要用筷子戳很多孔，方便脂肪油流出。
3.然後用煮肉的湯汁把肉放在剛戳出來的洞裏。
4.接下來炸肉，鍋裏放油，燒到五成熱，放入肉塊，把肉兩面都炸壹下，把炸好的肉泡在冷水裏，這樣皮會很好吃。
5.最後把肉切成塊，炒任何食材。