小炒海鮮菇，壹道極其美味的家常菜。海鮮菇質地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，是壹種低熱量、低脂肪的保健食品。特別適合節後素炒，菌肉肥厚，其味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感甚佳。而且具有很高的營養價值和藥用價值，常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。
用料 ?
海鮮菇 適量
青椒 1個
紅椒 1個
肉 適量
蔥姜蒜 適量
味極鮮 1勺
生抽 1勺
老抽 壹點點
水澱粉 1/3碗
清水 1/3碗
鹽 適量
小炒海鮮菇的做法 ?
海鮮菇用水煮兩分鐘，撈出來備用
紅椒、青椒撕成塊備用
蔥姜蒜切末，肉切片
起鍋燒油，放入肉片，炒至剛剛變色
放入蔥姜蒜沫，炒香
放入紅椒、青椒，炒15-20秒
放入海鮮菇
倒入壹點清水
放味極鮮、生抽，壹點點點點點老抽調色，壹點鹽調味（根據自己口味放鹽）
倒入水澱粉勾芡
出鍋裝盤