材料:豬肉400克，大白菜4片，豆腐300克，土豆1，平菇200克，粉絲50克。
輔料:醬油2湯匙、料酒3湯匙、蔥1根、姜1根、鹽3g、糖10g、花椒10、大料1根、香葉2片。
1.豬肉洗凈切成小條，蔥切段，姜切片。
2、豬肉冷水入鍋，加入蔥、姜、料酒煮5分鐘，撈出控凈水分。
3、炒鍋加少許油，將肉倒入炒鍋，用味達美冰糖翻炒醬油至顏色最高。
4.將炒好的五花肉倒入高壓電飯鍋中加熱水、糖、鹽、花椒、大料、香葉、味大美料酒，加蓋燉選程序。也可以在普通鍋裏燉很久。
5、土豆去皮切成厚片，豆腐切成四方塊，粉條洗凈切成巴掌長的段，杏鮑菇撕成大塊，大白菜切成寬條。
6.將所有蔬菜加入燉肉中，最後加入粉絲。大火燒開，轉中火，直至食材熟透。配米飯、饅頭、芝麻都好吃。