後來我去貼吧想辦法問了壹下各位大神,分享給大家!水果烘幹的實踐
1.用糖把水煮沸。如果蘋果裏的水太多,用廚房紙把表面的水洗掉。
2.將切好的菠蘿、橘子、蘋果鋪在盤子裏,倒入煮好的糖水,不要重疊。
3.蓋上保鮮膜,使保鮮膜緊貼水果片,有利於用糖水浸泡,靜置1小時以上,最好壹天。
4.將泡好的水果片糖水控好,用油紙放入烤盤。
5.獼猴桃這種纖維比較細的水果,可以不用浸泡,用糖粉在矽膠墊上均勻的篩壹遍,然後把獼猴桃切片鋪好再篩壹遍糖粉。
6、烤箱80-100度,烤5小時左右,中途翻面,觀察果幹。