食材:魷魚適量。
輔料:辣椒醬、孜然面、辣椒面。
鐵板魷魚步驟1:魷魚去內臟，剝去黑皮，清洗幹凈。
2.用刀把魷魚切幾下，避免煎的時候過於卷曲。
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3.將鑄鐵鍋加熱，加入少許植物油，將魷魚放入鍋中煎，煎的時候用鏟子壓壹下。
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4.兩面抹上辣椒醬，繼續煎壹會兒。
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5.熟了，兩面撒孜然粉和辣椒粉，炒壹會兒。
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技巧
1.這種鑄鐵鍋最好做厚底的，沒有普通鍋的話應該也可以。
2.炸的時候壹定要用鏟子壓著，不然炸的時候會翹起來不好看。
3，辣椒醬已經鹹了，不用放鹽了。