食材清單：
1. 嫩豆腐250克
2. 血塊200克
3. 調和油50克
4. 郫縣豆瓣醬15克
5. 黃豆瓣醬10克
6. 姜2克
7. 香蔥兩根
8. 雞精2克
9. 水澱粉15克
10. 花椒粉2克
11. 胡椒粉2克
12. 味級鮮10克
制作步驟：
1. 將豆腐和血塊切成塊，蔥姜洗凈切末。
2. 熱鍋加調和涼油，油熱8成下兩種豆瓣醬翻炒出香味紅油。
3. 加入豆腐塊和血塊，翻炒均勻，加入姜和味級鮮。
4. 加入花椒粉和少許水，稍微燒壹會，加入雞精翻炒均勻。
5. 加水澱粉翻炒均勻煮開，撒上香菜末和胡椒粉即可出鍋。
這道菜口感豐富，血塊和豆腐的搭配使得菜品更加美味，且低卡路裏，非常適合快手家常菜。