雲南菜和貴州菜壹樣嗎？

雲南菜和貴州菜不壹樣。雲南菜壹般指雲南菜。雲南菜，即雲南菜，是中華飲食體系中最具突出民族特色的地方菜系。雲南十大名菜有清蒸雞、救援、油雞杉、野生菌火鍋、老昆明羊湯鍋、宣威小炒肉等。貴州菜壹般指貴州菜。貴州菜是地道的貴州地方菜。貴州的代表菜有宮保雞丁、破耳朵炒臘肉、麻辣燙香酥魚、麻辣燙魚、蓮渣等。所以雲南菜和貴州菜不壹樣。